por Embumar | Nov 6, 2020 | Embumar de pulpos, Pulpo, Recetas
Ingredientes:
- 1 Embumar de Pulpo Especial Aliños
- 1 cebolleta
- Medio pimiento verde
- Medio Pimiento rojo
- 1 Diente de ajo
- Perejil
- Aceite de Oliva extra virgen
- Vinagre
- Sal
Elaboración:
Picamos el diente de ajo, la cebolla y los pimientos en
trozos pequeños.
Cortamos el Embumar de Pulpo Aliños en rodajas o en
taquitos, a su gusto, y lo pasamos por la plancha hasta tostar.
Mezclamos en una ensaladera grande todas las verduras con el
Embumar de Pulpo Aliños y la cebolleta, mezclando finalmente con aceite de
oliva extra virgen, vinagre, perejil picado y pimentón.
Salamos a gusto la ensalada y dejamos en reposo en el
frigorífico durante media hora antes de servir.
por Embumar | Nov 6, 2020 | Recetas
Ingredientes:
- 1 Embumar de Huevas de Merluzas
- 1 tomate de ensalada
- 1 aguacate maduro
- Algunas nueces peladas
- 1 zanahoria
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 1 lata pequeña de aceitunas verdes sin hueso
- VINAGRETA:
- 1 yogur natural
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza suave
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal y pimienta.
Elaboración:
Para el aliño pelaremos el tomate de ensalada, lo cortaremos
en dados de tamaño medio y lo extenderemos en la base de una ensaladera o plato
sopero.
Sobre el tomate colocaremos la pulpa del aguacate y el
Embumar de Huevas de Merluzas también cortada en dados.
Agregar a nuestro aliño la zanahoria rallada, el maíz
escurrido, las aceitunas y algunas nueces peladas.
Preparar la vinagreta mezclando aparte 1 yogur natural, 1 cucharada
de miel, 1 de mostaza suave, albahaca fresca, un chorreón de virgen extra, un
poco de vinagre, sal y pimienta. Remover bien y verter sobre nuestro aliño.
Guardar en el frigorífico para que esté bien frío para
servir.
por Embumar | Nov 6, 2020 | Recetas
Ingredientes:
- 1 Embumar de Pulpo Aliños
- 100 g calabacín
- 180g de tomates cherry
- Sal
- Ruccola
- Pimienta negra molida
- 65 ml de aceite de oliva
- 1 limón
- Albahaca
- Avellanas tostadas
Elaboración:
CÓMO PREPARAR UN CARPACCIO DE CALABACÍN:
Cortamos el calabacín en finas rodajas con ayuda del
multirrallador, y con un cuchillo cortamos los tomates cherry en cuartos.
Emplatamos las rodajas de calabacín en un plato llano de
forma ordenada, y repartimos Embumar de
Pulpo aliños dorado en sartén con aceite de oliva al gusto y los tomates y
ruccola.
Salpimentamos y preparamos una vinagreta triturando el aceite de oliva con el limón y la albahaca.
Acabado y presentación:
Aliñamos el carpaccio, decoramos con avellanas tostadas trituradas.
por Embumar | Nov 4, 2020 | Recetas
Ingredientes:
- 1
Embumar de Huevas de Bacalao
- 4
Tomates maduros
- 4
Cebollas tiernas en tiras
- 1 Limón
verde
- 1
cucharadita de salsa de soja
- 4
cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca
de pimienta molida.
Elaboración:
Comenzamos
pelando los tomates, cortándolos en dos, a su vez, en medias rodajas bien
gruesas.
Cortamos
en rodajas el Embumar de Huevas de Bacalao y lo pasamos por la plancha hasta
dorar. Para luego aliñarlo con pimenta, zumo de limón con ralladura, salsa de
soja más 2 cucharaditas de aceite de oliva.
Aliñamos
el tomate con cebolletas, una pizca de sal y con 2 cucharadas de aceite de
oliva.
Colocamos
intercalando entre las rodajas de las Huevas de Bacalao las rodajas de tomate
aliñado, para luego esparcir las tiras de cebolletas y rallar 1 pizca de limón
verde.
por Embumar | Sep 29, 2020 | Nutrición, Nutrición
Hoy os queremos dejar diferentes consejos a la hora de realizar la compra de alimentos:
- Haga una lista de la compra y planifique el orden de las tiendas a las que acudirá a comprar, no se olvide de apuntar sus productos Embumar 🙂
- Lleve una bolsa térmica-refrigerante para llevar los productos perecederos (frescos y congelados).
- En primer lugar, compre los productos no perecederos y después adquiera la fruta fresca, las verduras, la carne y el pescado. Termine su compra con los alimentos congelados.
- Evite llevar en la misma bolsa las frutas y verduras con la carne y el pescado para evitar contaminaciones cruzadas. Se recomienda llevar la carne en una bolsa por separado.
- Preste atención a las fechas de consumo preferente o de caducidad indicadas en la etiqueta.
- Una vez terminada su compra, se recomienda tomar el camino más corto a casa, para que no se interrumpir la cadena de frío de productos perecederos. En climas calurosos, mantenga su compra al abrigo de la luz solar.
- En el hogar, se recomienda guardar, lo antes posible, los alimentos congelados en el congelador y los productos frescos en la nevera. La temperatura ideal en la nevera se encuentra entre 1° C y 4° C y en el congelador, en -18° C como máximo.
