Pulpo a la plancha con patatas en alioli
Ingredientes:
- 250 gr de Patas de Pulpo.
- 2 Patatas grandes
- Pimentón dulce o picante (al gusto)
- Perejil picado
- Aceite de Oliva
- Sal
Para el Alioli:
- Mahonesa
- 1 diente de ajo
Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas en trozos irregulares, la ponemos a cocer en agua hasta que esté a nuestro gusto.
Ahora preparamos el alioli mezclando la mahonesa con el ajo picado y aceite de oliva. Luego mezclamos las patatas enfriadas con el alioli.
Cortamos en rodajas la patas de pulpo y le damos un toque de calor en la plancha.
Servimos el alioli y las rodajas de pulpo en el plato y espolvoreamos por encima el pimentón, la sal, perejil y regamos con un hilo de aceite de oliva.